《芝麻胡同》這部劇中很生活化，講的是1947年的北京以沁芳居醬菜鋪的嚴(yán)振生家為主線故事，讓我們了解到了關(guān)于醬菜的一些制作技藝，該制作技藝已獲得了保護(hù)資格單位。那這這樣的話應(yīng)該是有原型的，那么它的原型是誰呢？跟著小編一起去看看吧。
沁芳居醬菜原型是誰
《芝麻胡同》在開播之后，有猜測說原型就是如今的北京六必居，但電視劇中并沒有具體的說明，但還有有那么一點(diǎn)聯(lián)系。該劇的劇組邀請到了六必居的師傅負(fù)責(zé)講些制作醬菜的技藝，這也算是為北京的醬菜做了宣傳。
現(xiàn)實(shí)中的六必居是百年老字號，至今快有491年的歷史了，相傳是從明朝中葉（嘉靖九年）創(chuàng)自的，堪稱是最老的老字號。故事是說來自陜西臨汾的趙氏三兄弟創(chuàng)辦并經(jīng)營的小店鋪，專賣生活所需的柴米油鹽醬醋，但少了茶，而取名六必居，關(guān)于店名還有三種說法。
六必居店名傳說
店名一說是起初6人合開的鋪?zhàn)?，?dāng)時(shí)的學(xué)子嚴(yán)嵩書法不錯(cuò)，他們就委托嚴(yán)嵩題匾，嚴(yán)嵩隨筆就提了六心居，后來加了一撇就成了六必居。二說是因?yàn)獒劸?，酒中有六個(gè)必，于是就叫六必居。三說是六必居的醬菜出名后就專做醬菜，從一家小店鋪到逐漸做大，其中第一種說法流出最廣、有色彩。醬菜有十二種傳統(tǒng)產(chǎn)品，如甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。
如今的六必居是在北京前門外大柵欄內(nèi)糧食店街路西的六必居醬園，雖然經(jīng)歷了很多風(fēng)雨，適當(dāng)還是完整的保存了下來，吸引了很多往來顧客過去駐足。
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